Diese Woche am BELViNi BlackWineDay: Aurora Winery ~ Brazilian Soul Cabernet Sauvignon


Der sechsmonatige Barriqueausbaus verleiht dem Wein eine intensive, fruchtige Nase nach Pflaume, Johannisbeere, einem Hauch von Lebkuchen und Zimt.

Am Gaumen fruchtig leicht mit beerigen vollfruchtigen Aromen und einem Hauch Vanille. Es folgt eine feste, aber reife Tanninstruktur die dem Wein
Dichte und einen runden Körper verleiht.

Die Aurora Winery wurde 1937 von sechs italienischen Familien in der Nähe von Bento Concalves gegründet und zählt heute mit knapp 3.000 ha eigenen
Rebflächen zu den größten Weinproduzenten Brasiliens. Die Anbauregion Serra Gaúcha liegt im äußersten Süden des Landes.
Die Weinberge im Küstengebirge sind auf bis zu 750 m Höhe gelegen. In gemäßigt subtropischem Klima mit durchschnittlicher
Temperatur von 23º C und wenig Regen im Sommer, wachsen angenehm würzige und ausdrucksstarke Trauben heran.

Der Name der Weinserie Brazilian Soul der Aurora Winery bedeutet übersetzt „brasilianische Seele“. Der fliegende Ara soll die enge Verbundenheit des Weingutes Aurora Winery mit der brasilianischen Flora und Fauna symbolisieren.

Weitere Infos zum Weingut bei BELViNi.

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