Unser Tipp: Bergdolt-Reif & Nett «PINOX» trocken

BELViNi verkostet:

Der Bergdolt-Reif & Nett «PINOX» ist eine Cuvée aus Weissburgunder, Chardonnay und Auxerrois, die herrlich in die Spargelzeit passt.
Seine Farbe ist hellgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase frisch, fruchtig mit exotischen Aromen nach Papaya, Maracuja, Honigmelone, Williams-Christ Birne und erdig
mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Bergdolt-Reif & Nett «PINOX» erstmal frisch & fruchtig, mit weichen, schmelzigen Aromen und einer milden Säurestruktur,
die für Schluckreflexe ;-) sorgt. Im Abgang ist er mineralisch geprägt, weshalb dieser Wein hervorragend zu Spargelgerichten paßt.

Das Kochmonster empfiehlt dazu:
Walnuss-Gnocchi mit Bergkäse, gebratenen Spargelspitzen und Egerlingen

Bewertungen & Awards

  • BELViNi.DE 2013: 90 Punkte für 2012

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