Kochmonsters Kürbisravioli mit Amarettinistreusel

Copyright© Peter Wagner/Kochtext

Vegetarisches Zwischengericht oder kleine Hauptspeise für 4 Personen von Kochmonster-Herausgeber Peter Wagner

Dieses vegetarische Pastagericht balanciert auf der Kante zwischen süß und herzhaft: Butternutkürbis, Teig und Tomaten kommen ohnehin in beiden Welten vor, doch den letzten Pfiff geben die Brösel von Amarettini als krosse Toppingtextur.

Das Kochrezept finden Sie auf Peter Wagners Kochmonster.de