Portwein kommt aus Portugal


Der Portwein ist ein süßer Wein aus Portugal, der auch nur als ‚Port‘ bekannt ist. Dieser Wein verdankt seinen Namen seiner portugiesischen Heimatstadt Porto. Im schönen Städtchen Porto finden wir die klingendsten Namen der berühmten Portwein-Hersteller: Sandeman, Taylor’s, Osborne, Fonseca uvm.

Damit sich der Portwein auch Portwein nennen darf, dürfen die für Ihn verwendetene Trauben nur von Reben in einem genau umgrenzten Gebiet im nordportugiesischen Douro-Tal geerntet werden. Nach der Handverlesung dieser Trauben wird die Gärung des Weines durch Zugabe eines neutralen Wein-Alkohols (ca. 77% Alkoholgehalt) unterbrochen. So entsteht der Portwein: ein natürlich süßer, verstärkter Wein, der etwa 20% Alkoholgehalt aufweist.

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