Cluver & Jack Cider – knackiger Südafrikaner jetzt neu bei BELViNi.DE

Alles, nur kein Mainstream: die spritzig-fruchtige Abwechslung für Craft-Beer-Freaks und Äbbelwoi-Liebhaber

Im Elgin Valley reiften unter südafrikanischer Sonne Äpfel der Sorten Granny Smith, Pink Lady, Sundowner und Royal Gala ihrer edlen Bestimmung entgegen: ihre knackige Frische, ihr reines Fruchtaroma und ihre jugendlich-saftige Kraft in den Cluver & Jack Cider einzubringen. Die vollreifen – ausgesucht kleinen und deshalb intensiv aromatischen – Früchte wurden dann von Hand gepflückt, in kleine Stücke geschnitten und schonend gepresst. Durch Vergärung des Saftes mittels feinster Weißweinhefen bei konstant niedrigen Temperaturen blieben die wertvollen Aromen erhalten. Etwas Kohlendioxid sorgte für zusätzliche Spritzigkeit. Und schon war er geboren: der köstliche Cluver & Jack Cider.

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