2010er Chablis Louis Jadot ~ Frankreich Beaujolais Burgund

Den Louis Jadot Chablis Blanc AOC zeichnet ein strahlendes helles Gelb mit feinen Düften nach reifen Zitronen etwas Mirabelle und gelben Pflaumen aus. Leicht nussig im Geschmack, offenbart der Louis Jadot Chablis eine feine Reife, Mineralität, harmonisch abgerundet, fein und geschmeidig am Gaumen.

Die Trauben werden in temperaturkontrollierten Stahltanks langsam vergoren um die typische Frische des Chablis zu wahren. Danach reift der Louis Jadot Chablis für 6 Monate im mehrfach gebrauchten Eichenholzfass, was ihm Kraft und Komplexität verleiht.

Louis Jadot ~ Burgund und Beaujolais Weine


Die Domaine Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Louis Jadot war ursprünglich belgischer Kornhändler und lernte auf seinen Reisen die Winzerstochter kennen. Die Franzosen haben Ausländer sehr gerne, solange sie deren Weine kaufen. Wollen sie aber selbst mitreden und vor allem mitwirken, wird das zusehends schwieriger.Trotzdem gewann Jadot schnell Ansehen als Top-Winzer im Burgund und konnte so bald den Familienweinberg Clos des Ursules durch Zukauf neuer großer Lagen um einiges erweitern.

Im Haus Louis Jadot hat man das wahre Potenzial des Gamay für Qualitätsweine seit langem erkannt. 1996 erwarb man Château des Jacques mit 27 Hektar Rebland in der Appellation Moulin-à-Vent, die den sicher burgundischsten der zehn Crus Beaujolais hervorbringt, der vielen auch als König des Beaujolais gilt.