Weingut S.A. Prüm ~ Wein von der Mosel

Das Weingut S.A. Prüm aus dem Weinbau-Gebiet Mosel ist ein reines Riesling-Weingut. Auf dem 16,5 Hektar großen Weingut S.A. Prüm wachsen auf feinem verrotetem Blauschiefer aus dem Devon-Zeitalter Riesling-Trauben. Die Lagen auf denen die S.A. Prüm Riesling-Trauben gedeihen heißen: Wehlener Sonnenuhr, Bernkasteler Lay, Graacher Himmelreich, Graacher Dompropst und Ürziger Würzgarten.

Raimund Prüm kümmert sich um die Qualität der Weine. Der überwiegende Anteil der Weinberge des Gutes sind noch immer mit ungepfropften (autochthonen) Riesling-Reben bestockt. Diese befinden sich auf bis zu 70% steilen Rebhängen, welche durch geringe Wasserversorgung und kargen Boden für einen natürlich niedrigen Ertrag sorgen.

Die steilen Rebberge machen eine maschinelle Bearbeitung fast unmöglich, so dass auch heute noch nahezu jegliche Arbeit in mühevoller Handarbeit verrichtet werden muss und zwar während des gesamten Jahres.

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Weingut Aufricht ~ Weine aus Württemberg

Das Weingut Aufricht liegt in Württemberg inmitten des Meersburger Landschaftsschutzgebietes, in einer Kulturlandschaft mit seltenem Einklang aus Anmut und Nutzung. Die Weinberge reichen bis direkt ans Bodenseeufer.

Auf dem Weg zum Weingut Aufricht öffnen sich Blick und Herz – er führt mitten durch die Weinberge und gibt den Blick über das weite Blau des Sees frei.

Weißweine und Rotweine liegen Robert und Manfred Aufricht gleichermaßen am Herzen und auch die Böden.

Ein besonderes Gespür hat man im Weingut Aufricht für die Burgundersorten. Weiß-, Grau- und Spätburgunder zeigen ihr ganzes Spektrum an Aromen und erfreuen sowohl im Alltag mit purer Leichtigkeit, als auch in besonderen Momenten mit ihrer Vielschichtigkeit und ihrem Facettenreichtum.

Große Weine verwöhnen die Winzer von Aufricht gerne mit einer feinen Holznote. Die Weine lagern bis zu mehreren Jahren in kleinen Holzfässern und erreichen so einen zarten Schmelz und ein finessenreiches Fruchtspiel. Rotweine, wie der Spätburgunder, erhalten im burgundischen Holz endlose Tiefe und Struktur.

Der Boden und das Klima machen die Trauben zu dem was sie sind. Das Besondere der Aufricht-Weine liegt in der Natur vor Ort. Eiszeitliche Endmoränen werden von sandigem Lehm durchzogen. Dadurch haben die Reben auch im Sommer bei Trockenperioden keinen unangenehmen Trockenheitsstress zu fürchten.

Diesen Vorteil der historischen Einzellage ‚Meersburger Sängerhalde‘, die das Weingut Aufricht umgibt, schmeckt man in ihren Weinen. Weine von solchem Terroir zeichnen sich durch eine naturgegebene, besondere Fruchtigkeit aus. Die Weine von Aufricht haben ein gutes Entwicklungspotential und altern niemals sprunghaft, sondern zeigen sich besonders frisch und saftig in Geruch und Geschmack.

Einige Wein-Auszeichnungen für das Weingut Aufricht aus Württemberg:

AWC Vienna 2009
4 mal Gold und 10 mal Silber für die Weine!

Berliner WeinTrophy 2009, Internationaler Wettbewerb
3 mal Gold

GAULT MILLAU 2009
2 Trauben
‚… auch sind alle Weine sauber gemacht und vermitteln saftigen Trinkspaß mit dem entsprechenden Geschmacksprofil von ambitionierten Bodenseeweinen.‘
‚… ist lobend zu erwähnen, dass sich das rote Flaggschiff des Aufricht-Angebots, der Spätburgunder ‚Isabel‘, wieder konzentriert und fordernd zeigt.‘

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Domaine Servin Chablis AOC ~ Weingut Domaine Servin Chablis Frankreich

Domaine Servin Chablis Blanc AOC 2007

Wunderbar hellgelb leuchtender Chablis Wein mit grünlichen Reflexen und einem süßlichen Duft nach weißen Blumen, Zitronen und Mineralien. An der Zunge wirkt der Domaine Servin Chablis Blanc AOC wunderbar frisch, komplex und lebendig. Der Abgang des Chablis bleibt fruchtig.

Ein typisches Familienweingut im Herzen des Chablis ist die Domaine Servin

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Lagrein Porphyr DOC Riserva ~ Rotwein der Kellerei Cantina Terlan aus Südtirol

Lagrein Porphyr DOC Riserva 2006 aus der Kellerei Cantina Terlan aus Südtirol.

Vinifiziert aus der autochthonen Rebsorte Südtirols, präsentiert sich der Lagrein ‚Porphyr‘ von granatroter Farbe mit violetten Reflexen im Glas und im Duft zeigt der Lagrein Wein herrliche Aromen von Bitterschokolade und Veilchen. Ein großartiger Rotwein von samtig-weicher Struktur und mit einem angenehm nachhaltigen Geschmack.

Bewertung und Wein-Awards für den Lagrein Porphyr DOC Riserva:

Duemilavini: 4 rote Trauben für 2004
Falstaff: 92 Punkte für 2005

Gambero Rosso: 2 Gläser für 2004 & 2005

Gambero Rosso 2010: nominiert für 3 Gläser Jahrgang 2005

Guide del Espresso: 4 rote Flaschen für 2004
Robert Parker: 93 Punkte für 2005
Veronelli Guide: 3 Sterne für 2003

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Casa Defra Prosecco und Wein vom Weingut Casa Defra aus Venetien Italien

Casa Defra Prosecco und Casa Defra Weine kommen vom Weingut Casa Defra in Venetien Italien.

Die Linie ‚Casa Defra 1404‚ ist eine Premium-Selektion der Fratelli Cielo, die die Tradition der Weinbauern der Berici-Hügel mit der Moderne von heute vereint. Feine, elegante Weine mit ihren typischen Fruchtaromen spiegeln die Lebendigkeit der Menschen von hier wieder. Gewidmet ist diese Premium-Weinlinie der Gründung der Venezianischen Republik im Jahre 1404 und dem altem Bauernhaus der Gebrüder Cielo.

Die Casa Defra Cent Anni Collection bietet ebenfalls erstklassige Weine.

Casa Defrà Ripasso Cent Anni DOC hat eine tiefdunkelrote Farbe. Ein vielschichtiger Körper mit Aromen von schwarzer Kirsche, dunklen Beeren und zarter Vanille versprechen eine Geschmacksvielfalt. Feine Röstaromen runden diesen Wein ab und hinterlassen einen weichen lang anhaltenden Abgang.

Casa Defrà Amarone Cent Anni DOC besticht durch sein weiches Bouquet und angenehme Tannine. In der Nase kommt schwarze Kirsche und Pflaume ins Spiel, auch feine Gewürze und zarte Vanille  runden diesen Amarone Wein ab und geben diesem seine einzigartige Finesse. Feine Röst- und Kaffeearomen und ein Hauch von Bitterschokolade runden das Erlebnis ab.

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Yalumba Wein vom Weingut Yalumba in Australien

Yalumba ist Australiens ältestes in Familienbesitz befindliches Weingut. Im Jahre 1849 begann die Erfolgsgeschichte der Familie Hill Smith. Vom englischen Braumeister Samuel Smith auf 120 Hektar Land gegründet, befindet sich das Weingut Yalumba heute, über 150 Jahre später und mittlerweile mit wesentlich mehr Weinbergbesitz, unter der Leitung von Robert Hill Smith. Sechs Generationen haben Yalumba zu einem der bedeutendsten Weingüter in ganz Australien gemacht.

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Bouchard Pere et Fils Wein ~ Weine aus dem Burgund in Frankreich

Bouchard Pere et Fils kreiert die grossen Weine im Burgund. Das WEINGUT Bouchard Pere et Fils besitzt über 130 Hektar  Weinberge im Burgund, davon 86 Hektar in den berühmtesten Grand Cru und Premier Cru Lagen, wie Montrachet, Chambertin und Corton sowie Beaune Vigne de L’Enfant Jesus, die sogar in Alleinbesitz des Hauses ist.

Auch wenn es sich um eines der großartigsten geschlossenen Terroirs der Welt handelt, die Wein-Qualitätsunterschiede sind enorm. Oftmals entscheiden wenige Meter Abstand am gleichen Hang über die Klasse eines Weins. Neben dem Terroir sind dafür die atomistischen Besitzverhältnisse an der Côte d’Or verantwortlich. Die selbst abgefüllten Weine kleiner Spitzenerzeuger versprechen das höchste Glück im Burgund, sind aber gesucht und schwer zu finden. Zu den besten Handelshäusern, die mit Ihrem Namen für die Qualität einstehen, zählt zweifelsohne Bouchard Pere et Fils.

Wein-Awards: Bouchard Pere et Fils Weine bekommen Wein-Auszeichnungen von Robert Parker, dem Wine Spectator und vom Wine Enthusiast.

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DOMAINE RAMONET Wein aus dem Burgund in Frankreich

Domaine Ramonet Weine stammen aus dem Burgund in Frankreich. Domaine Ramonet zählt zu den besten Weisswein-Anbaugebieten im Burgund. Das kleine Weingut Domaine Ramonet wurde in den zwanziger Jahren gegründet, ist also für dortige Verhältnisse noch sehr jung.

Die Rotweine von Domaine Ramonet stehen zwar in zweiter Reihe, sind jedoch bei den Wein-Kennern aufgrund der Qualität und Individualität sehr beliebt. Der Schwerpunkt bei Domaine Ramonet sind die erstklassigen Weissweine! Die Vorgehensweise in der Weinbereitung wird als empirisch und instinktiv beschrieben und sie funktioniert. Das Motto der beiden Brüder ist: ‚Die Natur soll ihren Weg gehen.‘

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TERRA NOBLE Wein vom Weingut Terra Noble in Chile

TERRA NOBLE Wein vom WEINGUT Terra Noble in Chile verfügt über 120 Hektar Rebfläche im Maule-Valley, einem etwas südlicher gelegenen Wein-Anbaugebiet. Beeinflusst durch den bekannten französischen Önologen und Loire-Winzer Henry Marionnet, konzentrierte man sich anfänglich auf den Wein-Ausbau von rassigem Sauvignon Blanc. Mittlerweile wurde die Terra Noble Wein-Palette um einen eleganten Chardonnay und die Rotweine ergänzt.

Der Terra Noble Merlot, gewachsen in der kühleren Talca-Region, stellt für Chile eine Neuheit dar, denn seine mit ‚Maceración Carbonico‘ erzielte frische Frucht und Eleganz war in diesem Ausmaß in Chile noch nirgends anzutreffen.

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Jean Collet Chablis Wein aus dem Burgund in Frankreich

Jean Collet Chablis Wein kommt aus dem Burgund in Frankreich.

Die Domaine Jean Collet gilt als einer der Spitzen Wein-Erzeuger in der Weinbauregion Chablis. Seit sieben Generationen ist das Weingut im Familienbesitz. Das Weingut Jean Collet et Fils umfasst insgesamt 35 ha, wovon 18 ha als Premier Cru und 0,5 ha als Grand Cru klassifiziert sind.

Die Jean Collet Weine werden traditionell ausgebaut, zum Teil in Eichenholzfässern. Der Ausbau des Jean Collet et Fils Valmur Chablis AOC Grand Cru erfolgt ausschließlich im Barrique. Beachtenswert gute Qualitäten sind das Ergebnis des mit Liebe und Sorgfalt geführten Weingutes.

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