Kim Crawford – Weine von einem der besten Winemaker der Welt
Das Weingut Kim Crawford wurde 1996 von Kim Crawford und seiner Gattin Erica im weltbekannten Marlborough gegründet. Vorest wurden die Trauben für die exzellenten Weine von Crawford von Weinbauern gekauft und von einem externen Weingut produziert. Schließlich lies Kim Crawford im Jahre 2000 das eigene Weingut in Marlborough bauen und kaufte die ersten Weinberge rund um dieses Weingut.
Einer der Grunde warum die Weine von Kim Crawford zu den besten Neuseelands und der Welt gelten, ist Kim Crawford selber. Kim Crawford ist auf einer kleinen Farm in Waikat aufgewachsen, wo er nach seinem Studium zum Mikrobiologen und Botaniker ein weiterführendes Studium zum Weinbau belegte. Nach diesem Studium ging Kim Crawford in die Welt und sammelte Erfahrungen auf Weingütern in Australien, Kalifornien, Südafrika und Frankreich. 1988 kehrte Crawford in seine Heimat Neuseeland zurück, sammelte seine Erfahrungen der letzten Jahre produzierte schließlich ab 1996 unter seinem eigenem Label.
Kim Crawford “Winemaker of the Year” 1995 und1996
Nachfolgend stellen wir Ihnen die Flaggschiffe von Kim Crawford vor, die Ihn zu einem der angesehensten Winzer machten:
2007er Kim Crawford Chardonnay unoaked Estate Vineyard
Der mit 88 Punkten von Weinkritiker “Robert Parker” bewertete 2007er Kim Crawford Chardonnay unoaked zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe aus, die mit goldenen und grünen Reflexen unterstrichen werden. Die Nase erinnert an Steinobst mit Zitrusarmoen die begleitet mit Karamell umschlossen wird. Letztendlich zeigt sich am Gaumen die wahre Kraft der üppigen tropischen Fruchtnote, die im Abgang durch eine fest aber ausbalancierten Säure unterstützt wird.
Dieser Chardonnay ist die beste Begleitung für alle Edelfischgerichte wie Steinbutt, Knurrhahn und Co. Er bietet ebenso eine gute Grundlage für Gerichte mit hellem Fleisch wie Poulardenbrust. Er wird Ihnen auf jeden Fall ein unvergessliches Geschmackserlebnis bereiten. Versprochen!
Weitere Informationen finden Sie im nachfolgendem Link: 2007er Kim Crawford Chardonnay unoaked
2007er Kim Crawford Merlot Hawkes Bay
Der Merlot Hawkes Bay zeigt sich in einem intensiven Rot der mit seinen schillernden Lilareflexen ein einzigartiges Auge bietet. Im Vordergrund stehen zunächst Aromen wie Johannisbeeren und Veilchen die dann durch Erdbeer- und Himbeertöne abgelöst werden. Die Frucht wird elegant von rauchigen Eichentönen umrahmt. Sehr fein! Es erscheinen Anklänge die an eine frisch geöffnete Zigarrenschachtel erinnern. Am Gaumen besticht die Fruchtnote, die durch Pflaumentöne getragen wird. Zu guter letzt entzückten am Gaumen Gewürznoten, die von Lakritzanklängen unterstrichen werden. Der Abgang hat uns mit seinen weichen überaus schönen Tannien entzückt.
Der Merlot Hakes Bay ist der perfekte Begleiter zu Sparerips, Casserolen, Weichkäse und co.
Hier finden Sie weitere Informationen zum: 2007er Kim Crawford Merlot Hawkes Bay
2007er Kim Crawford Pansy Rosé Marlborough
Der Pansy Rosé ist der feminine Vertreter von Kim Crawford. Er besticht durch Sommerfrüchte die an Erdbeeren und Frucht-Sorbets erinnern. Am Gaumen entstehen Anklänge von frischen französischen Cassis-Noten, die diesem Rosé ein besonderes Erscheinungsbild geben. Die leichte Lakritznote gibt ihm zum Abschluss eine sehr schöne angenehme Würze.
Der Rosé Pansy ist der ideale Sommerwein der ebenso als Aperitif eine perfekte Alternative zum Champagner ist. Er besteht zu überwiegendem Teil aus Merlot und Cabernet Franc wobei die Trauben fast wie bei einem typischen Weisswein verarbeitet werden. Das letzte ‘i-Tüpfelchen’ entsteht aus den sehr spät gelesenen Charonnay Trauben die Ihm die typische Komplexität eines Rosé verleihen.
Auch für dieses Schmuckstück von Kim Crawford finden Sie im Nachfolgenden Link noch weitere Informationen: 2007er Kim Crawford Pansy Rosé Marlborough
Zu allen von Kim Crawfords herausragenden Weinen finden Sie auf unser Homepage www.belvini.de weitere Informationen. Sollten Sie Fragen zum Wein haben, können Sie sich gern mit unserem Sommelier in Verbindung setzen.
Das Belvini-team wünscht Ihnen viel Vergnügen beim Verkosten.