Dr. Heger Weine ~ Spitzen-Weine Baden Ihringer Winklerberg

Dr. Heger Weine sind Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg.  Die Grossen Gewächse von Dr. Heger, darunter Weissburgunder, Riesling, Grauburgunder und Spätburgunder aus dem Ihringer Winklerberg und Grauburgunder und Spätburgunder aus dem Achkarrer Schlossberg sind fulminant. Vom Gault Millau gab es dafür 91 bis 93 Punkte – exzellent.  Die Grossen Gewächse vom Spätburgunder überzeugen laut Gault Millau durch perfekt balancierte Struktur und große Vielschichtigkeit. Weine, die auf der ganzen Linie überzeugen und in der ganzen Welt unzählige Anhänger haben. 
Dass sich die Arbeit ein ums andere Mal lohnt, zeigen Spitzenbewertungen für die Weine von Dr. Heger! Der Gault Millau 2011 urteilt: „eine großartige Kollektion.“

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Weingut Bernhard Huber aus Baden

Bernhard Huber gehört zu den erfolgreichsten Winzern unserer Zeit. Für die Gourmetrestaurants sind die Bernhard Huber Weine aus der Weinbau-Region Baden mittlerweile ein absolutes Muss. Der ‚Gault Millau Wine Guide 2008 kürte Bernhard Huber zum ‚Winzer des Jahres‘ und verlieh ihm als einzigen Winzer der Region die ‚Höchstnote für die weltbesten Winzer‘ von fünf Trauben.

Der Chardonnay, Weissburgunder und Spätburgunder halten auch einem internationalen Vergleich stand. Bernhard Huber konzentriert sich auf seine Wurzeln. Die Arbeit im Weinberg und im Keller ist ihm wichtig. Bereits im Weinberg legt Bernhard Huber Wert auf eine strenge Ertragsreduzierung. Die lange, traditionelle Maischegärung ist ein wichtiger Schritt für die Entwicklung von vielschichtigen Duft- und Geschmacksnuancen im Wein.

Nach diesen Prozessen reifen die komplexen Spitzenburgunder Alte Reben und Reserve bis zu 18 Monaten in Eichenfässern. Dort verschmelzen die Tannine und Fruchtaromen der Traube mit den Aromen des Barriques.

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Schloss Proschwitz Wein ~ Weingut Schloss Proschwitz Sachsen

Schloss Proschwitz ist das älteste noch existierende Weingut im Weinbau-Gebiet Sachsen. Heute ist Schloss Proschwitz wieder ein Vorzeige-Weingut des deutschen Weinbaus. Die Weinberge werden kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet, das Rebgut von Hand gelesen und in der hochmodernen Kellerei im Vierseitenhof zu Zadel zu bemerkenswert fülligen und kraftvollen Weinen ausgebaut.

Seit dem Jahr 2009 bewirtschaftet Schloss Proschwitz zwei Einzel- und Monopollagen – Schloss Proschwitz und Kloster Heilig Kreuz Meissen – mit einer Gesamtrebfläche von 87 Hektar.

Angebaute Rebsorten im Weingut Schloss Proschwitz sind: Grauburgunder, Weissburgunder, Müller-Thurgau, Elbling, Spätburgunder, Riesling, Dornfelder, Goldriesling, Scheurebe, Traminer, Frühburgunder, Regent und Dunkelfelder.

Die Flaschenproduktion pro Jahr: Im Erntejahr 2008 hat Schloss Proschwitz Wein für rund 400.000 Flaschen gelesen.

Das Streben nach höchster Qualität, nachhaltigen Prozessen und dem richtigen Maß aus Tradition und Innovation, bestimmt das Denken und Handeln aller im Weingut Schloss Proschwitz.

Einige aktuelle Wein-Auszeichnungen für Schloss Proschwitz Weine:

Hugh Johnson ‚Spitzenklasse!‘

Gault Millau 2009 ‚3 Sterne‘
Gault Millau WeinGuide Deutschland 2010 S.810 Zitat: ‚Begeistern können wieder mal Scheurebe und Traminer. Aber auch mit dem Spätburgunder kann man sich zeigen, was mit den Edelbränden schon seit Jahren gelingt!‘

Eichelmann 2010 ‚Im Aufwärtstrend‘

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Weingut Burg Ravensburg ~ Weine aus Baden

Das Weingut Burg Ravensburg im Weinbau-Gebiet Baden betreibt auf cirka 35 Hektar Rebfläche Weinbau. Rebsorten wie Riesling, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder und Trollinger.

Die Böden, auf denen die Reben wachsen, sind Keuper, bunter Mergel, Gips-Keuper, Ton und Löss.

aktuelle Wein-Auszeichnungen für Burg Ravensburg Weine:

Eichelmann 2010 Zitat: ‚Eine starke Kollektion‘ ‚3 Sterne‘

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Georg Breuer Wein ~ Weingut Georg Breuer aus dem Rheingau

Das Weingut Georg Breuer in dem Weinbau-Gebiet Rheingau baut zu 80% Riesling an. Übrige Rebsorten sind Spätburgunder, Grauburgunder und andere Sorten. Das Weingut Georg Breuer bewirtschaftet 30 Hektar Weinberge in Rüdesheim (23 Hektar) und Rauenthal (7 Kektar) im Rheingau, darunter 40% Steillagen.

Die Georg Breuer Weine sind unterteilt in Ortswein, Terra Montosa, Spitzengewächse, Edelsüsse Gewächse, Burgunder, Winzersekt, Brände und Raritäten. Die einfach durchgegorenen Rieslinge heißen ‚Sauvage‚ (französisch:wild), während ‚Charm‘ den zart abgerundeten Geschmack der nicht komplett trockenen Weine benennt.

‚Rouge‘ steht für den klassischen Rheingauer Spätburgunder. Der weißgekelterte Spätburgunder heißt ‚Jeux‘.

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Weingut Freiherr Langwerth von Simmern ~ Weine aus dem Rheingau

Im Weingut Freiherr Langwerth von Simmern aus dem Weinbau-Gebiet Rheingau wird zu großen Teilen Riesling angebaut. Einige Spätburgunder sind ebenfalls im Sortiment. Noch heute gehört das Weingut Freiherr Langwerth von Simmern dem Adelsgeschlecht und ist damit eines der ältesten, sich noch in Familienbesitz befindlichen Weingüter der Welt.

Einige aktuelle Wein-Bewertungen für Freiherr Langwerth von Simmern Weine:

Gault Millau WeinGuide Deutschland 2010:

2008 Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Kabinett trocken – 86
2008 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling trocken Erstes Gewächs – 89
2008 Rauenthaler Baiken Riesling trocken Erstes Gewächs – 89
2008 Hattenheimer Mannberg Riesling trocken Erstes Gewächs – 90
2008 Hattenheimer Riesling Kabinett feinherb – 84
2008 Erbacher Marcobrunn Riesling Kabinett – 87

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Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter ~ Weine aus dem Rheingau

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter Rheingau sind neun Jahrhunderte Weingeschichte. Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter haben beste Weinbergslagen mit individuellem Charakter: Steinberg, Assmannshäuser Höllenberg, Heppenheimer Centgericht, Rauenthaler Baiken, Rüdesheimer Berg Schlossberg, Schönberger Herrnwingert, Hochheimer Domdechaney, Wiesbadener Neroberg, Heppenheimer Steinkopf und Erbacher Marcobrunn.

In den drei Weinkellern des Weingutes in Bensheim, Assmannshausen und am Steinberg vor den Toren Eberbachs, entstehen Weine mit historischem Qualitätsanspruch.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter bauen die anspruchsvollsten Rebsorten der Welt an: Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Weissburgunder (Pinot Blanc) und Grauburgunder (Pinot Gris).

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter tragen Verantwortung für die Kulturlandschaft mit der Bewirtschaftung von 25% der Hessischen Steillagen-Weinberge. 40 Hektar Steillagen befinden sich allein im Unesco Welterbe Mittelrheintal. Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter betreiben eine nachhaltige, naturnahe Weinbergsbewirtswchaftung und verzichten völlig auf den Einsatz von Insektiziden.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter sind Flüssige Botschafter der ehemaligen Zisterzienserabtei. Ungefähr 1,5 Millionen Flaschen Wein und Sekt sind das jährliche Zeugnis des Strebens nach Weinen höchster Qualität.

Kloster Eberbach Hessische Staatsweingüter klassifizieren ihre Weine.

Gutsweine & ‚Hauswingert‘: Rebsortenweine und herzhafte Lagenweine aus dem jeweiligen ‚Hauswingert‘ der Domänen.

Crescentia‚: Charaktervolle Weine aus den wertvollsten Lagen.

‚Trocken‘: Erstes/Großes Gewächs

‚Edelsüß‘: Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein

‚Cabinetkeller‘: die edelsten Gewächse aus dem Cabinetkeller der Domänen

Während ab dem Jahrgang 2008 die Gutsweine mit dem bewährten Stelvin verschlossen werden, verwenden die Kloster Eberbach Hessischen Staatsweingüter für ihre exquisiten Lagenweine den Stelvin-Lux Drehverschluss, der sein Gewinde unsichtbar auf der Innenseite trägt. Sicherer und hochwertiger kann ein edler Wein nicht verschlossen werden.

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Weingut Prinz ~ Weine aus Hallgarten im Rheingau

Das Weingut Prinz in Hallgarten im Weinbau-Gebiet Rheingau betreibt auf gut 7 Hektar Rebfläche Weinbau bei einer Jahresproduktion von cirka 50.000 Flaschen. Im Rebsortenspiegel hat der Riesling mit 91% die Nase vorn, gefolgt von 7% Spätburgunder und 2% Sauvignon Blanc. Die Lagen im Weingut Prinz aus dem Rheingau tragen Namen wie Hallgartener Jungfer, Schönhell und Hendelberg.

Das Weingut Prinz profitiert von den höher gelegenen Weinbergen mit ihren kargen, gesteinsreichen Böden und ihrer Exposition und Hangneigung von einem idealen Mikroklima mit längeren Hängezeiten. Auf dem Weingut Prinz im Rheingau entstehen Weine, die ein Höchstmass an Mineralität und Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit zeigen.

Einige aktuelle Wein-Auszeichnungen für Prinz Weine:

Gault Millau WeinGuide Deutschland 2010:

2008 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken – 86 Punkte
2008 Hallgartener Schönhell Riesling Spätlese trocken – 87 Punkte
2008 Hallgartener Jungfer Riesling Spätlese – 87 Punkte
2008 Hallgartener Jungfer Riesling Spätlese Goldkapsel – 90 Punkte

Meyer-Näkel Weine ~ Weingut Meyer-Näkel von der Ahr

Das Weingut Meyer-Näkel aus dem Weinbau-Gebiet Ahr in Deutschland betreibt auf einer Fläche von 12,5 Hektar Weinbau bei einer Jahresproduktion von 120.000 Flaschen. Die Rebsorte Spätburgunder stellt mit cirka 75 Prozent den größen Anteil im Rebsortenspiegel, gefolgt von Frühburgunder und Riesling.

Die Meyer-Näkel Weine wachsen auf Schieferverwitterung und teilweise mit Lösslehm vermischten Böden.

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