Unser Tipp: Hensel Grauer Burgunder Aufwind

BELViNi verkostet:

Thomas Hensel Grauer Burgunder Aufwind leuchtet goldgelb im Glas. In der Nase zeigt sich ein Grauburgunder mit ausgereiften Aromen von Birne, Maracuja, Ananas, Haselnüssen, einem Hauch Vanille, sowie buttrigen Noten und einer feurig komplexen Mineralität. Durch den sehr gekonnten, dezenten Barriqueeinsatz, gewinnt der Thomas Hensel Grauer Burgunder Aufwind an Komplexität und Würze ohne an Frische und eigenständigem Charakter zu verlieren.

Am Gaumen wirkt der Thomas Hensel Grauer Burgunder Aufwind dynamisch und frisch mit recht galanter Struktur.

Kochmonster empfiehlt dazu: Glam Chowder

Bewertungen & Awards

  • BELViNi.DE 2012: 86 Punkte für 2011
  • Eichelmann 2012: 84 Punkte für 2010
  • Gault Millau 2012: 83 Punkte für 2010

http://www.belvini.de/Hensel-Grauer-Burgunder-Aufwind

 

Thomas Hensel ~ deutscher Spitzenwein aus der Pfalz


Thomas Hensel hat dafür gesorgt, dass sein Weingut zu den führenden Qualitätslieferanten der Pfalz zählt. Zum Sortimemt von der Thomas Hensel Weine zählen auf dem kleinen Holzfass ausgebaute Weißweine, tolle Rotweincuveés und Weissweine, die nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut werden. Dieses Verfahren rundet Weissweine, sehr elegant, geschmacklich ab, weil die Weine eine längere Zeit auf der Feinhefe belassen werden.
Thomas Hensel trifft den Geschmack vieler Weinliebhaber und den Geschmack von BELVINI.DE, dass bestätigte der Gault Millau mit zwei Trauben.

Hensel und Gretel Weisswein Markus Schneider & Thomas Hensel

Hensel und Gretel – diese neue Weissweincuveé von Markus Schneider und Thomas Hensel ist etwas ganz Besonderes. Die Vergärung fand für 150 Tage in Barriques zweiter Belegung statt.

Der Hensel und Gretel Weisswein aus der Pfalz besitzt eine gold schimmernde Farbe. Die Nase des Weisswein Hensel und Gretel wird von feingliedrigen Limousin-Eiche, Boskop-Äpfel, vollreifem Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist der Hensel & Gretel vielschichtig, facettenreich und komplex. Die würzige Noten des Grauburgunders verbindet sich optimal mit denen des Weissburgunders.

2010er Thomas Hensel Weine ~ Pfalz Deutschland Weissein Rotwein


Thomas Hensel
hat dafür gesorgt, dass sein Weingut zu den führenden Qualitätslieferanten der Pfalz zählt. Er absolvierte seine Ausbildung im renommierten Weingut Müller-Catoir, stieg schon mit 20 Jahren voll im Weingut ein und überzeugt mit ungewöhnlichen Ideen. Die Namen seiner Weine ‚Höhenflug‘, ‚Aufwind‘ und ‚Ikarus‘ sprechen für sich und finden sich auch in der Etikettengestaltung wieder.

Zum Sortiment von der Thomas Hensel Weine zählen auf dem kleinen Holzfass ausgebaute Weißweine, tolle Rotweincuveés und Weissweine, die nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut werden. Dieses Verfahren rundet Weissweine, sehr elegant, geschmacklich ab, weil die Weine eine längere Zeit auf der Feinhefe belassen werden. Diese Lagerungsmethode fördert cremige, weiche Aromen und gibt den ohnehin präsenten Fruchtaromen der Thomas Hensel Weine den letzten Schliff.

Übermut Vintage Muscat 2004 Wein von Markus Schneider & Thomas Hensel ‚zu Ehren der Regierung‘

Übermut Vintage Muscat 2004

Ein ‚Portwein‘ aus der Pfalz, produziert nach alter Vintage-Art der portugiesischen ‚Macher‘. Die Weintrauben stammen aus einer hoch über Bad Dürkheim gelegenen Traubenanlage. Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, Maischegärung in offenen Behältern mit Stielen, Einmaischung mit den Füßen unserer Lesemannschaft nach traditionellem portugiesischem Vorbild. Anschließend Pressung unter hohem Druck und 30 Monate Lagerung in alten Portweinfässern. Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 102° Oechsle.

Beim Dinner des Staatsoberhauptes Horst Köhler zu Ehren der Regierung trinkt er mit Bundeskanzlerin Angela Merkel den Dessertwein Übermut Vintage Muscat 2004 von Markus Schneider & Thomas Hensel aus der Pfalz.

Im Wein-Fachhandel BELVINI.DE Weinversand Übermut Vintage Muscat 2004 preiswert kaufen.

Große Auswahl Markus Schneider Weine im BELVINI.DE Webshop günstig bestellen.