Reichsgraf von Kesselstatt Weißburgunder RK ~ echte Mosel-Perle

Heute haben wir eine besonders schöne Mosel-Perle für Sie im Gepäck: der Reichsgraf von Kesselstatt Weißburgunder RK 2015 ist ein äußerst trinkfreudiger und dabei stilvoller Weißwein, der sich außerdem hervorragend als Speisebegleiter einsetzen lässt.

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Hensel und Gretel Weisswein Markus Schneider & Thomas Hensel

Hensel und Gretel – diese neue Weissweincuveé von Markus Schneider und Thomas Hensel ist etwas ganz Besonderes. Die Vergärung fand für 150 Tage in Barriques zweiter Belegung statt.

Der Hensel und Gretel Weisswein aus der Pfalz besitzt eine gold schimmernde Farbe. Die Nase des Weisswein Hensel und Gretel wird von feingliedrigen Limousin-Eiche, Boskop-Äpfel, vollreifem Pfirsich und Honig. Am Gaumen ist der Hensel & Gretel vielschichtig, facettenreich und komplex. Die würzige Noten des Grauburgunders verbindet sich optimal mit denen des Weissburgunders.

Weingut Burg Ravensburg ~ Weine aus Baden

Das Weingut Burg Ravensburg im Weinbau-Gebiet Baden betreibt auf cirka 35 Hektar Rebfläche Weinbau. Rebsorten wie Riesling, Lemberger, Schwarzriesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder und Trollinger.

Die Böden, auf denen die Reben wachsen, sind Keuper, bunter Mergel, Gips-Keuper, Ton und Löss.

aktuelle Wein-Auszeichnungen für Burg Ravensburg Weine:

Eichelmann 2010 Zitat: ‚Eine starke Kollektion‘ ‚3 Sterne‘

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Weingut Freiherr Langwerth von Simmern ~ Weine aus dem Rheingau

Im Weingut Freiherr Langwerth von Simmern aus dem Weinbau-Gebiet Rheingau wird zu großen Teilen Riesling angebaut. Einige Spätburgunder sind ebenfalls im Sortiment. Noch heute gehört das Weingut Freiherr Langwerth von Simmern dem Adelsgeschlecht und ist damit eines der ältesten, sich noch in Familienbesitz befindlichen Weingüter der Welt.

Einige aktuelle Wein-Bewertungen für Freiherr Langwerth von Simmern Weine:

Gault Millau WeinGuide Deutschland 2010:

2008 Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Kabinett trocken – 86
2008 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling trocken Erstes Gewächs – 89
2008 Rauenthaler Baiken Riesling trocken Erstes Gewächs – 89
2008 Hattenheimer Mannberg Riesling trocken Erstes Gewächs – 90
2008 Hattenheimer Riesling Kabinett feinherb – 84
2008 Erbacher Marcobrunn Riesling Kabinett – 87

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Weingut A. Christmann ~ Weine aus der Pfalz

Das Weingut A. Christmann aus der Weinbau-Region Pfalz ist Mitglied im VDP und hat eine Rebfläche von 17,5 Hektar sowie eine Jahresproduktion von 120.000 Flaschen.

Die besten Lagen des Weingutes A. Christmann heißen Ruppertsberger Reiterpfad, Königsbacher Idig, Gimmeldinger Mandelgarten und Deidesheimer Hohenmorgen. Der Boden besteht überwiegend aus Lehm, tonigem Sand, Mergelkalk und Buntsandsteinverwitterung.

Das Weingut A. Christmann baut folgende Rebsorten an: zu 70% Riesling, 14% Spätburgunder, 8% Weißburgunder, 6% Grauburgunder und 2% anderen Sorten.

Laut Gault Millau WeinGuide Deutschland 2010 bekommt das Weingut A. Christmann 4 von 5 Trauben, dies bedeutet ‚Deutsche Spitze‘.

Die Rieslinge und Burgundersorten aus dem Jahrgang 2007 brillieren durch ihre ausdrucksstarke Mineralität und Frische. Beim Riesling Gutswein wird der typische Charakter von der feinfruchtigen Leichtigkeit des Buntsandsteins geprägt. Nach einem Jahr Fasslagerung besticht der Spätburgunder Gutswein durch klassische Sortentypizität.

Die fülligen, samtigen Burgundernoten wissen zu überzeugen. Aus den besten Lagen Weine von höchster Qualität nach biodynamischen Grundsätzen zu keltern ist die Maxime von Steffen Christmann. So gelingen Jahr für Jahr Weine, die kaum zu überbieten sind.

Die trockenen Großen Gewächse setzen jedes Jahr Maßstäbe an denen sich andere Winzer orientieren.

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Weingut Aufricht ~ Weine aus Württemberg

Das Weingut Aufricht liegt in Württemberg inmitten des Meersburger Landschaftsschutzgebietes, in einer Kulturlandschaft mit seltenem Einklang aus Anmut und Nutzung. Die Weinberge reichen bis direkt ans Bodenseeufer.

Auf dem Weg zum Weingut Aufricht öffnen sich Blick und Herz – er führt mitten durch die Weinberge und gibt den Blick über das weite Blau des Sees frei.

Weißweine und Rotweine liegen Robert und Manfred Aufricht gleichermaßen am Herzen und auch die Böden.

Ein besonderes Gespür hat man im Weingut Aufricht für die Burgundersorten. Weiß-, Grau- und Spätburgunder zeigen ihr ganzes Spektrum an Aromen und erfreuen sowohl im Alltag mit purer Leichtigkeit, als auch in besonderen Momenten mit ihrer Vielschichtigkeit und ihrem Facettenreichtum.

Große Weine verwöhnen die Winzer von Aufricht gerne mit einer feinen Holznote. Die Weine lagern bis zu mehreren Jahren in kleinen Holzfässern und erreichen so einen zarten Schmelz und ein finessenreiches Fruchtspiel. Rotweine, wie der Spätburgunder, erhalten im burgundischen Holz endlose Tiefe und Struktur.

Der Boden und das Klima machen die Trauben zu dem was sie sind. Das Besondere der Aufricht-Weine liegt in der Natur vor Ort. Eiszeitliche Endmoränen werden von sandigem Lehm durchzogen. Dadurch haben die Reben auch im Sommer bei Trockenperioden keinen unangenehmen Trockenheitsstress zu fürchten.

Diesen Vorteil der historischen Einzellage ‚Meersburger Sängerhalde‘, die das Weingut Aufricht umgibt, schmeckt man in ihren Weinen. Weine von solchem Terroir zeichnen sich durch eine naturgegebene, besondere Fruchtigkeit aus. Die Weine von Aufricht haben ein gutes Entwicklungspotential und altern niemals sprunghaft, sondern zeigen sich besonders frisch und saftig in Geruch und Geschmack.

Einige Wein-Auszeichnungen für das Weingut Aufricht aus Württemberg:

AWC Vienna 2009
4 mal Gold und 10 mal Silber für die Weine!

Berliner WeinTrophy 2009, Internationaler Wettbewerb
3 mal Gold

GAULT MILLAU 2009
2 Trauben
‚… auch sind alle Weine sauber gemacht und vermitteln saftigen Trinkspaß mit dem entsprechenden Geschmacksprofil von ambitionierten Bodenseeweinen.‘
‚… ist lobend zu erwähnen, dass sich das rote Flaggschiff des Aufricht-Angebots, der Spätburgunder ‚Isabel‘, wieder konzentriert und fordernd zeigt.‘

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Weingut Aldinger ~ Weine aus Fellbach

Die Zielgebung beim Traditionsweingut Aldinger ist es, terroirbezogene Weine zu produzieren, die ausgewogen sind und zum Trinken animieren. Das Weingut Aldinger sucht die natürliche Balance im Wein welche das sortentypische Aroma wiederspiegelt. Gert Aldinger ist oberster Repräsentant des Weingutes. Durch Innovation, unter Berücksichtigung der über 500. Jahre Tradition, erzeugt das Weingut Aldinger Topqualitäten um die Spitzenfunktion des Weingutes auszubauen.

Bei der Familie Aldinger knüpft jede Generation nahtlos an der Tradition des Weinbaus an.
Diese Tradition verkörpert nicht nur heutzutage eine Pflicht sondern auch ein Lebensgefühl, denn die Wurzeln des Weingutes Aldinger reichen zürück bis ins 15. Jahrhundert.

Grundvorrausetzung für die individuellen Aldinger Weine ist das Traubenmaterial. Im Wein-Keller versucht man die Trauben, den Most und den Wein so schonend wie nur möglich zu behandeln. Die Philosophie ‚weniger ist mehr‘ ist beim Weingut Aldinger oberstes Gebot und dient dem Erhalt der natürlichen Traubenaromen.

Aldinger Rotweine werden klassisch durch die Maischegärung erzeugt. Die Spitzenprodukte vergären in französischen Holzgärständern. Alle Aldinger-Rotweine ab ‚zwei Sterne‘ werden in 225 Liter Barrique Fässern ausgebaut.

Vor über 10 Jahren hat Aldinger das drei Stufen System eingeführt. Als erstes gibt es Weine der Linie ‚Edition‘. Zwei SterneWeine hingegen werden aus qualifizierten Lagen produziert.

Die hochwertigsten Weine bei Aldinger, die drei SterneWeine, sind mit einem blauen Etikett ausgestattet.
Diese Weine werden aus alten Rebanlagen mit sehr geringem Ertrag (weniger als 40 Hektoliter pro Hektar) erzeugt. Die Großen Gewächse stellen die drei SterneWeine der traditionellen Rebsorten dar.
Jene Aldinger-Weine werden mit sehr großer Hingabe erzeugt und unterliegen den Richtlinien des VDP.

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