Durbanville Hills – „Wines shaped by the landscape“

Weingut Durbanville HillsDie Durbanville Hills, heute direkt vor den Toren von Kapstadt gelegen, begannen einst als Ausflugsort, an den die Menschen zum ausspannen fuhren. Ende des 17. Jahrhunderts, kurz nach der Gründung Kapstadts, siedelten sich hier die ersten Bauern an. Bereits im frühen 18. Jahrhundert waren die Durbanville Hills zu einem beliebten Rastplatz für all jene geworden, die von oder nach Kapstadt reisten. Hier erholte man sich und stockte seine Vorräte wieder auf. Schnell etablierten sich daher an diesem Knotenpunkt Viehzucht und Ackerbau und schließlich wurden die ersten Reben gepflanzt und der Weinbau begann sich zu entwickeln.

Hier steht heute das Weingut Durbanville Hills, dessen Motto „Wines shaped by the landscape“ lautet. In dieser für südafrikanische Verhältnisse eher kühlen Gegend, nahe am Ozean, sind ideale Bedingungen gegeben um die typischen Rebsorten Südafrikas etwas länger reifen zu lassen, damit sie mehr Aromen akkumulieren können.

Dass es bei erstklassigem Lesegut nicht bleibt, zeigt man auf dem Weingut Durbanville Hills auch beim Ausbau der Weine. In seinem hochmodernen Keller werden die Trauben jeder Varietät genau so behandelt, wie sie es verdienen. Hier stehen 247 Stahltanks verschiedener Größen in denen der Most schonend vergoren wird und in denen selbst bei 8.000 Tonnen an handgelesenen Trauben immer noch genug Platz bleibt, damit die Trauben nie länger als unbedingt nötig auf ihre Verarbeitung warten müssen. Für die besonderen Weine der Serie „Rhinofields“ stehen zudem sowohl neue als auch gebrauchte Barriques bereit, die im perfekt temperierten Keller lagern.

Von Durbanville Hills und den Partner-Weingütern werden alle typisch südafrikanischen Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinotage angebaut.

Die Weine von Durbanville Hills können Sie bei BELViNi online kaufen.

Durbanville Hills Rhinofields ShirazNeben großartigem Wein hat man sich bei Durbanville Hills aber auch noch anderen großartigen Dingen verschrieben. Durbanville Hills ist Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative, die sich dem Schutz der Natur in Einheit mit dem Weinbau verschrieben hat. Darüber hinaus ist soziale Verantwortung für die Menschen bei Durbanville Hills keine leere Phrase und so wird hier auf eine gerechte Beteiligung der Arbeiter an Betriebsentscheidungen genauso Wert gelegt, wie auf eine Kindergrippe, schulische Unterstützung und ein Qualifizierungsprogramm für die Mitarbeiter.