Das Spitzenweingut Manincor ~ Südtirol

Manincor, das ist der ganze Stolz von Michael Goess-Enzenberg, der in den 1990er Jahren beschloss, sein historisches und über Generationen gewachsenes Rebgut massiv umzustrukturieren. Nicht nur im Weinberg, nein auch in der 2004 errichteten Kellerei, stellte er die Zeichen auf Veränderung und erntet nun mehr und mehr die Früchte seines waghalsigen Unternehmens.

Der nächste Schritt war für ihn das Umschwenken auf biodynamischen Anbau, den er konsequent verfolgt ohne dabei das Ziel exzellenter Weine aus den Augen zu verlieren. Die Mühen zahlen sich aus, urteilt doch nicht nur der Gambero Rosso, dass Manincor mittlerweile zu den wichtigsten Weingütern Südtirols gehört.

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