Champagner Taittinger Brut Réserve

Zu unserem alljährlichen “Champagner Event” suchen wir regelmäßig im Rahmen einer großen Blindverkostung nach dem besten Champagner für unsere Kunden. Dieses Jahr konnte sich der Taittinger Brut Réserve Champagner gegen mehr als 60 andere namhafte Häuser durchsetzen.

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Flying Wine Tasting mit Markus Schneider

Der Monat November hat nun sein Ende erreicht, stolz blicken wir auf 30 Tage „Weingut des Monats“ mit Markus Schneider zurück. Wir haben viel Interessantes gelernt und mit Euch geteilt, viele Schneider-Weine sind nun im Shop ausgetrunken und vor wenigen Tagen durften wir mit ausgewählten Gästen und mit dem Winzer selbst ein wunderbares Flying Wine Tasting erleben.

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Thanksgiving Truthahn mit Cabernet Sauvignon

Am Donnerstag, den 28. November, feiern die US-Amerikaner Thanksgiving – ihr wichtigstes Familienfest im Jahreskreis. Alle kommen zusammen – Eltern, Kinder, Großeltern, Onkel und Tanten, Cousins und Cousinen, oft auch Freunde und andere Gäste. Sie zelebrieren am Abend eine üppige Mahlzeit, bei welcher der traditionelle gefüllte Truthahn nicht fehlen darf. Klingt lecker – und obwohl wir in Mitteleuropa eigene Traditionen leben: Warum nicht einmal den grauen November mit einem köstlichen Festmahl in geselliger Runde bereichern, natürlich mit dem passenden Wein zum Roasted Turkey?

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Granbazán Jahrgangsreport 2019

Der kürzlich abgeschlossene Jahrgang 2019 begann für Granbazán am 14. September, etwa eine Woche später als der allgemeine Lesebeginn im Salnés-Tal. Man versuchte, von den letzten warmen Tagen der Saison zu profitieren, damit die Trauben den Fruchtsäuregehalt senken können, der über dem Durchschnitt der letzten vier Jahrgänge lag. Die außergewöhnlich tadellose Qualität der Trauben ermöglichte es, auf das perfekte Zucker-Säure-Gleichgewicht zu warten, um die 2 Wochen Lesezeit zu überstehen.

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Markus Schneider Black Print Réserve 2014 – Part II

Seit November 2019 ist er endlich auf dem Markt, der streng limitierte Black Print Réserve, der das großartige Ergebnis der fruchtbaren Zusammenarbeit zwischen dem Pfälzer Starwinzer Markus Schneider und BELViNi ist. Wir haben Markus Schneider und BELViNi CEO Rüdiger Kühnle gefragt, was das Bemerkenswerte an dem gemeinsamen Projekt ist.

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Die Bedeutung der Markus Schneider Weinnamen – Part I

Die Weine von Starwinzer Markus Schneider aus der Pfalz heben sich nicht allein durch ihre erstklassige Qualität und den besonderen Geschmack von anderen Weinen ab. Schon die Namen, die Markus Schneider seinen Weinen gibt, sind besonders. Wir haben uns einmal schlau gemacht und die Bedeutung hinter den Namen herausgefunden.

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Markus Schneider Black Print Réserve 2014 – Part I

Die jahrelange intensive Zusammenarbeit und Freundschaft zwischen Starwinzer Markus Schneider und BELViNi.DE erfährt nun einen besonderen Höhepunkt mit der Veröffentlichung des gut gereiften Black Print Réserve im November 2019. Erwarten Sie Großes, denn die Reserve des Black Print ist mit 96+ BELViNi-Punkten ein Wein, den man probiert haben muss.

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Winterliches Schokoladenfondue mit Mandeln und Spekulatius

Wenn schon kühles, nasses Winterwetter, dann doch bitte auch mit kulinarischen Streicheleinheiten für die Seele! Und wie kann man an dunklen Tagen das benötigte Level an Glückshormonen besser wieder aufladen als mit Schokolade? Eine extra Dosis Botenstoff Serotonin kann nie verkehrt sein.

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