Kochmonster: Acarajé mit Vatapá


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Schnelle Vorspeise für 4 Personen von Kochmonster-Herausgeber Peter Wagner

Acarajé mit Vatapá, die gebratenen Bohnenbällchen mit schmackhaft-scharfer Paste, werden in und um die brasilianische Provinzhauptstadt Salvador an fast jedem Straßen-stand frisch zubereitet angeboten, man sieht sie aber wegen ihrer guten Haltbarkeit und ihrer nachhaltigen Sättigungswirkung auch an vielen Snackbars der Rodoviarias (Busstationen) überall im Land.

Das Kochrezept finden Sie auf Peter Wagners Kochmonster.de