Glenmorangie Sonnalta PX Private Collection Dr. Bill Lumsden ~ Whisky aus Schottland

Glenmorangie Sonnalta PX Private Collection Dr. Bill Lumsden ist streng limitierter Whisky aus Schottland.

Der Whisky Glenmorangie Sonnalta PX stammt aus den schottischen Highlands. Jedes Jahr wird ein anderer Glenmorangie Single Malt Whisky in streng limitierter ‚Auflage‘ präsentiert, zur Freude der Liebhaber des schottischen Goldes.

Der Sonnalta PX Whisky ist wahrlich ein Knüller. ‚Sonnalta‘ ist gälisch und bedeutet neben ‚großzügig‘ auch ‚reichlich‘. ‚PX‘ steht für ‚Pedro Ximenez‚. Dabei handelt es sich zunächst einmal um eine Rebsorte, aus der in Andalusien Sherry produziert wird. Doch nicht irgendein Sherry, sondern der süßeste, den es gibt. Die Rebsorte wird immer seltener und damit auch die Weine. PX-Fässer, welche zur Extra-Reifung des Sonnalta PX Whisky verwendet werden sind sehr rar. Es bedarf schon guter Beziehungen, um an dieses exklusive ‚Holz‘ zu gelangen.

Es ist eine weite Reise, die ein Sherryfass vom Ursprungsort Jerez de la Frontera in Andalusien nach Tain im Norden Schottlands hinter sich hat – rund 3.000 km, aber die Reise lohnt sich definitiv, ist sie doch mit verantwortlich für einen der komplexesten und großartigsten Single Malt Whiskys die es gibt.

Nach der langen Reifung in den besten Ex-Bourbon Fässern, ist er Extra Matured in Pedro Ximénez Fässern Whisky von allererster Güte.

‚… das Tasting von Whiskys, die aus diesem ’sugary beast‘ stammten, endete oft in Tränen – nicht so bei diesem; es ist wahrscheinlich ein Scotch Malt, den Sie nie zuvor verkosten konnten: ein wahrer Gigant aus den hohen Brennblasen in Tain.‘ Zitat: Jim Murray ‚Whisky Bible 2010‘

Natürlich ist zunächst die Farbe des Whisky ein herausragendes Merkmal: so dunkel wie nur wenige Single Malts – und auch die Süße ist typisch:

Aromen von getrockneten Rosinen und Schokolade, reifen Pflaumen, süßen Beeren und Honig, spürbar schon beim Nosing, bevor der erste Schluck die Zunge berührt. Was dabei folgt, ist ein Feuerwerk: der volle Geschmack, zwar Sirup-ähnlich aber dennoch nicht zu süß (was zu einem Single Malt ja auch gar nicht passen würde).

Die Röstaromen sind deutlich zu schmecken. Trotz (oder gerade wegen) des Extra Maturing im Fass, aus dem einer der süßesten Weine der Welt kommt, präsentiert sich der ‚Sonnalta PX‘ von Glenmorangie als ausgewogener Malt, bei dem nicht nur der Kenner die ‚Handschrift‘ eines der größten Perfektionisten in der Welt der schottischen Malts nachvollziehen kann.

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