Kochmonster: Hühnerfrikassee mit selbst gemachter Worcestersauce

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Hauptgericht für 4 Personen von Kochmonster-Herausgeber Peter Wagner

Die meisten klassischen Geflügelgerichte wie Hühnerfrikassee, Putengeschnetzeltes oder Ragout Fin mit Königinpastete schmecken mit einer guten Brühe und ein paar Spritzern „Worcestershire“ besser als ohne Fond und Würzflasche. Warum also nicht beides selber herstellen und sich damit bevorraten?

Das Kochrezept finden Sie auf Peter Wagners Kochmonster.de