Kochmonster: Quatsch mit Sauce


Copyright© Peter Wagner/Kochtext

Hauptgericht für 4 Personen von Kochmonster-Herausgeber Peter Wagner

Wo postminimalistischer Pointilismus die Sternentellerkompositionen beherrscht, dort ist, na klar, mal wieder höchste Zeit für eine ordentliche Portion Sauce zum Fleisch.

Das geht auch zu Hause. Dieses aufwändige Rezept für so etwas Profanes wie Fleisch-klößchen mit Kartoffelsalat mag wegen seiner ausgesuchten Zutaten der elaborierten Anrichtung manch einem Otto Normalkocher als totaler Quatsch vorkommen. Recht hat er. Aber wenigstens ist es Quatsch mit richtig viel Sauce – Holy Moly!

Das Kochrezept finden Sie auf Peter Wagners Kochmonster.de