Thanksgiving Truthahn mit Cabernet Sauvignon

Am Donnerstag, den 28. November, feiern die US-Amerikaner Thanksgiving – ihr wichtigstes Familienfest im Jahreskreis. Alle kommen zusammen – Eltern, Kinder, Großeltern, Onkel und Tanten, Cousins und Cousinen, oft auch Freunde und andere Gäste. Sie zelebrieren am Abend eine üppige Mahlzeit, bei welcher der traditionelle gefüllte Truthahn nicht fehlen darf. Klingt lecker – und obwohl wir in Mitteleuropa eigene Traditionen leben: Warum nicht einmal den grauen November mit einem köstlichen Festmahl in geselliger Runde bereichern, natürlich mit dem passenden Wein zum Roasted Turkey?

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Falernia Cabernet Sauvignon Reserva Elqui Valley ~ 92+P Dampfhammer

Der Falernia Cabernet Sauvignon Reserva Elqui Valley ist einer der besten Rotweine, die wir aus Südamerika kennen! Kirsche, Cassis, Brombeere, rote Paprika, schwarzer Pfeffer, Mokka, Tabak und Zedernholz ergeben ein facettenreiches, warmes, würzig-delikates Bukett von hoher Faszination. Am Gaumen begeistern samtige Tannine, ein mächtiger Körper, saftige Frucht und herzhafte Würze. Im langen Abgang verbinden sich rote Paprika und Cassis mit eleganten Röstnoten.

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Domaine Lafage El Maset ~ 93P Alte Reben, reife Fruchtaromen, jung zu genießen

Sie lesen richtig: Der Domaine Lafage El Maset IGP 2015 ist ein Rotwein von alten Reben, der mit Ausdrucksstärke, Intensität und reifen Fruchtaromen glänzt, aber bereits jung getrunken werden kann! Reif und jugendlich zugleich – welch faszinierende Kombination!

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Angebot des Tages: BlackWineDay ~ Brazilian Soul Cabernet Sauvignon Premium Selection 2013

Sommer, Sonne, Samba: Brasilien ist eines der Traumziele schlechthin! Das Land hat jedoch weit mehr zu bieten, als nur schöne Strände und einen eleganten Hüftschwung. Brasilien ist auch Weinland. Wenn sich dann die brasilianische Sonne mit dem know-how italienischer Winzer vereint, kann nur etwas ganz Fantastisches herauskommen.

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Markus Schneider „Tailor“ Reserve trocken

Markus Schneider über den „Tailor“ Reserve: „Die Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon Reben des Tailor Reserve wurzeln tief zwischen dichten Kiesschichten und feinen Dünensanden, in unseren trockensten und heißesten Rebparzellen. Nach der traditionelle Gärung folgte eine Reifezeit von 36 Monaten in kleinen und großen Holzfässern und weitere 24 Monate Flaschenlagerung.“ 

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Wein aus Australien ~ Hardys Stamp of Australia Shiraz Cabernet Sauvignon

Die Reben für den Hardys Stamp of Australia Shiraz Cabernet Sauvignon werden in kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen, um die maximale Saftigkeit der Trauben zu bewahren. Bereits 1988 kam die Wein-Linie Stamp of Australia, mit der Briefmarke als Kennzeichen, auf den Markt. Die Weine dieser Linie sind frisch und fruchtbetont. Sie bieten ein maximales Trinkvergnügen. Der Hardys Stamp of Australia Shiraz Cabernet Sauvignon ist ebenfalls sehr fruchtbetont mit Aromen von Sauerkirsche und Pflaume in der Nase, hinzu kommen Aromen von Pfeffer, Paprika, Minze, Eukalyptus und viel Röst. Der Gaumen des Shiraz Cabernet Sauvignon ist dann eher verhalten, aber sehr weich mit viel Holz und Beeren. Der Wein erinnert an Schwarzwälder-Kirsch-Torte.

Esterházy Tesoro ~ Wein aus Österreich

Tesoro ist italienisch und heißt auf deutsch Schatz. Der Esterházy Tesoro ist der Spitzenwein des Schlossweinguts aus dem Burgenland. Seinem Namen wird der Esterházy Tesoro mehr als gerecht. Im Glas ist der Rotwein tiefdunkel runbinrot mit schwarzem Kern. In der Nase ist der Esterházy Wein opulent, kräftig würzig mit viel Cassis und schönen Aromen von dunklen Beeren. Hinzu kommen mediterrane Gewürze. Der Gaumen ist dann äußerst stoffig, mit reifen Tannin, dicht und einem feinwürzigem Fruchtkörper. Der Gaumen ist eine perfekte Balance der beiden Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Esterházy Tesoro reifte 18 Monate in ausschließlich neuen Barriques.

Markus Schneider Tohuwabohu

Der Markus Schneider Tohuwabohu ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon nur einen Steinwurf vom Gutsgebäude entfernt gewachsen, viel TOHUWABOHU, kein easy drinking – genialer Stoff!!

Der Schneider Tohuwabohu ist tiefdunkel mit violetten Reflexen und einem pechschwarzen Kern. Die Nase des Tohuwabohu offenbart würzige Cassis, Mokka, Pfeffer, Kirsch-, und Pflaumenkompottaromen sowie würzige und mediterrane Aromen. Am Gaumen ist der Markus Schneider Tohuwabohu eine Wucht, packend, erneut beerig mit würzigem Geschmack und einem Abgang der bleibend und einprägend ist.

Allesverloren Südafrika Spitzenweine – Swartland Cabernet Sauvignon


Allesverloren
das ist pures Südafrika, das ist Swartland in seiner reinsten Natur. Das Weingut ist das einzige eingetragene Weingut in Swartland und damit Vorreiter für diese südafrikanische Weinregion. Besonders der Ruf für ausgezeichneten Cabernet Sauvignon und Shiraz wird hervorgehoben. So werden auch bei Allesverloren nur Rotweine produziert.
Bereits 1806 gegründet, erhielt das Gut den Namen ‚Allesverloren‚ als der Besitzer, nachdem er seine ersten Weine verkauft hatte und aus Kapstadt zurückkehrte, seine Farm und sein Haus durch eine Feuer verloren hatte. Seit 1872 ist das Weingut Allesverloren im Besitz der Familie Malan.

Montes Alpha Cabernet Sauvignon ~ Chile

Die Cabernet-Reben für den Montes Alpha Cabernet Sauvignon wachsen im günstigen Klima des berühmten Apalta-Valley, der besten Weinregion Chiles für Rotweine. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Alpha Cabernet Sauvignon für 12 Monate in französischen Barriques. Wunderschöne Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, eine feine Schokoladennote und wohl integrierte Tannine verleihen diesem Rotwein Fülle und Komplexität. Ein sehr eleganter Montes Alpha Cabernet Sauvignon mit ausgezeichnetem Reifepotenzial!