Tenuta Ulisse Unico Rosata Cerasuolo d’Abruzzo

Der Tenuta Ulisse Unico Rosato Cerasuolo d’Abruzzo leuchtet himbeerrot im Glas. Der Rosewein stammt aus dem Vorlauf des Montepulciano d’Abruzzo der Tenuta Ulisse. Das ist ein stoffer Rosewein mit saftigen Himbeer- und Kirschnoten. Im Auftakt gerne animierend süßlich mit feinen Kirscharomen und leicht minerarlisch-würzigen Akzenten am Gaumen. Im Abgang wartet der Unico Rosato von der Tenuta Ulisse mit einer beeindruckenden Kräuterwürze auf.
Geniessen Sie den Tenuta Ulisse Unico Rosato Cerasuolo d’Abruzzo zu Fisch und hellem Fleisch.

Tenuta Ulisse Weine ~ Italien Abruzzen


Die Trauben für Rosé und Weißweine der Tenuta Ulisse werden mittels Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C runtergekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt.
Auch bei den Rotweinen wird auf die intensive, rebsortentypische Aromatik Wert gelegt: Die entrappten und gepressten Trauben werden für 20-25 Tage unter Zugabe von Reinzuchthefen auf den Schalen vergoren, um anschließend für 4-6 Monate in französischen Barriques zu reifen.
Tenuta Ulisse ist eine Erfolgsstory in Abruzzen. Tenuta Ulisse wurde erst 2006 gegründet. Seit dem hat sich seit Verkauf des ersten Jahrgangs (2007) bis heute verfünffacht.